本村 こんにちは。お忙しいところ失礼します。前岸 ジャガば掘ってます。本村 いつから掘り始めましたか？前岸 今年はけっこう早くて、４月18日から始めました。本村 面積はどれくらいありますか？前岸 年間で８・４㌶くらいあります。本村 品種は何ですか？前岸 ほとんど「ニシユタカ」ですね。本村 出来は、どうですか？前岸 豊作で、大きくなりすぎるごたっですね（笑）本村 面白い形のジャガイモなどは、ありましたか？前岸 いっぱいありますね。ミッキーマウスとかハート形とか。本村 ジャガイモ料理で好きなものは？前岸 肉じゃがとポテトフライが好きですね。本村 他に何か栽培していますか？前岸 米と、あとは、ちょこっとブロッコリーを作ったり、というところです。本村 前岸家のジャガイモの歴史は何年ですか？前岸 ひいじいちゃんの頃からジャガ作りばしよらすけど、「ニシユタカ」の導入に際しては※試験場と一緒になって試験栽培とかもしていたと聞いています。※長崎県農林技術開発センター馬鈴薯研究室（雲仙市愛野町）本村 今後、栽培してみたいものがありますか？前岸 品目としてはジャガでいきたいです。新しい品種の「アイマサリ」とか「ナガサキコガネ」を栽培してるんですけど、今のところ玉が小さいので、もっと上手に作れるごとなりたかです。本村 10年後の前岸さんは、何をしているでしょうか？前岸 う～ん、息子がバリバリやってると思います。その頃は、まだ65歳やけん一緒にやってると思います。本村 息子さんに託したい事は何ですか？前岸 じいちゃん、ひいじいちゃんの代からジャガ作りを続けているので、これを絶やさないように頑張ってもらいたいです。本村 ところで、趣味は何ですか？前岸 野球観戦です。娘が大阪にいることもあって、去年初めて甲子園に行き阪神巨人戦を観ました。今年も７月に行く予定だったんですけど、どうかなぁ。本村 10日間の暇があれば、何がしたいですか？前岸 やっぱり、野球観戦ですね。阪神ファンなんですよ。本村 ご両親に向かって一言お願いします。前岸 いつも働いてもらって、ありがとうございます。両親とも元気がいいし率先して働いてくれるので感謝しています。本村 最後に、奥様に一言お願いします。前岸 嫁さんは、親と自分と子供の間に立って、うまいこと舵取りをしてくれていると思います。家じゃ怖かですけど（笑）よか嫁さんです。よう頑張るし、頭あがらんですね。本村 いい話でした。ありがとうございました。▲後継者の息子さんと「背の高こなったろ？」▲前岸さん一家に支店長らも加わって「はい、チーズ！」▲掘ったばかりのジャガイモ13いまＡコープホットケーキミックスにはまってます。当選したとです。きれいに焼けて嬉しか～！ うまか～！（南島原市の早寝早起きばあばさん）そら絶対おいしか。よ～わかります。子供が小さい頃は、すりつぶしたニンジンやホウレンソウを混ぜてました。気づかず食べよったですね。
元のページ ../index.html#13