松尾 こんにちは。ここは景色がいいですね。荒木 ここは湾頭（わんど）という地区で、橘湾が見下ろせて景色いいですよね。南串にも湾頭と呼ばれる所があるらしいですね。松尾 わ、いきなり歴史を学びました（笑）ところで、今日は何をされていますか？荒木 シシトウの収穫と誘引をしています。松尾 シシトウは、どれくらい作っていますか？荒木 ５㌃です。松尾 種から育てるのですか？荒木 大村にあるＪＡの種苗センターから買って、それを植えてます。松尾 何月から何月まで収穫しますか？荒木 うちはハウスなので割と長いです。７月上旬から始めて、条件がよければ年明けまで収穫できます。松尾 シシトウを選ばれた理由は何ですか？荒木 この時期には何も収穫するものがないっていうのと、ＪＡや青年部の仲間にも勧められて始めました。今年で５年か６年になります。松尾 シシトウの手応えは、いかがですか？荒木 ハウス栽培ということもあって、成育も安定しているし、収量も安定しています。松尾 他には、何を栽培されていますか？荒木 インゲンと加工用キュウリを作っています。松尾 これらの栽培は１人でやっていらっしゃるんですか？荒木 自分は荒木家に養子に行ってて、荒木の父母は種ジャガを中心に栽培してるんですけど、父母がまだまだ若いということと、実家にはこのように父が残したハウスがあるので、今のところ自分はハウスを使った施設園芸をやらせてもらっています。奥さんも今は仕事を持っているので、収穫は実家の母に手伝ってもらっています。松尾 そうだったんですね。これからは台風シーズンになると思いますが、荒木さんはどんな対策を考えていますか？荒木 台風にはかなわないですもんね（笑）まあ、ハウスの補強をするとか、台風が来たらビニールを剥ぐとかの対策は必要になると思います。松尾 他にチャレンジしてみたい作物がありますか？荒木 インゲン、キュウリ、シシトウが、ちょうどうまく回り始めたというところなんで、今のところは新しく何を植えるとかは考えてないですね。将来的には荒木家のジャガイモ作りを継ぐ事になると思いますが、具体的には考えてないです。松尾 農業をしていて「やった〜」と思う瞬間って、どんな時ですか？荒木 いいものができた時と、売上につながった時が一番嬉しいですね。松尾 10年後の荒木さんの未来予想図を聞かせてください。荒木 そうですね〜（笑）奥さんと一緒にジャガイモと、ハウスの方を回せていけたらいいなと思います。松尾 シシトウを使った料理では何が好きですか？荒木 肉とか野菜と炒めたのが好きですね。松尾 それでは、実家のお母さんに向かって一言お願いします。荒木 手伝ってくれてありがとう。倒れないようにして、頑張ってください。松尾 最後に、奥様に向かって一言お願いします。荒木 まず、朝と夕方は収穫があるので子どもの相手ができずごめん、ですね。あとは、これからも一緒に頑張りましょう。よろしくお願いします。松尾 ありがとうございました。▲ひまわりてれびの取材を受ける荒木さん▲シシトウを収穫する荒木さん▲荒木さんご夫婦に栄木さん、本田支店長らも加わり「はい、チーズ！」9方言マンガを、いつも声に出しています。文字になると“おかしか～”と一人で笑ってます。おかしか～も方言かな？（南島原市の早寝早起きさん）立派な方言です（笑）。「おかしい」は滑稽であるという意味と、不思議とか意味ありげなという意味もあり、日本語って深いですね。
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