上田 こんにちは。今日は、どんな作業をしていますか？広瀬 こんにちは。今日は牛のエサをサイレージしています。ラッピングマシーンという機械を使って牛のエサを巻いています。上田 すごい、初めて見ました。牛は何頭くらいいるんでか？広瀬 牛舎に１００頭います。それと水無川に８頭、放牧しています。上田 放牧もしてるんですか？広瀬 飼い主の顔ば忘れられんごと（笑）毎日１回は見に行くんですけどね。上田 畜産を始められたのは、いつですか？広瀬 平成10年からです。ここらへんは、もともとはタバコと露地野菜、それに「かつ毛（あかうし）」を飼う、みたいな感じの複合経営が多かったとですよ。普賢岳災害で全部なくなって、さあどうしようとなった時に、仲間16人と話し合って黒毛で再スタートすることに決めました。今もその16人と一緒に頑張っています。月に一度は検討会を開くし、家畜保健所や振興局に来てもらって、巡回指導もしてもらいよっとです。上田 たくさんの賞を受賞なさっていると聞いていますが、どんな賞ですか？広瀬 いやいや、普通の賞です（笑）。自分の力というよりＪＡや地域など周囲の方のお陰です。自慢できる賞じゃなかです。書かんでください。上田 いいえ、紹介します(^_^)v・全国肉用牛経営コンクール農林水産大臣賞・第11回全国和牛能力共進会特別表彰・全国優良経営体表彰・ながさき農林業大賞トップファーマー賞（２回）などを受賞されています。上田 普通の賞じゃないですよ、すごかですね～。ところで、子牛は１年に何頭くらい生まれますか？広瀬 １２０頭です。牛市（２ヶ月に一度開催）には、１回で平均17頭出荷しています。上田 育てる中で一番手間がかかるのは何ですか？広瀬 やっぱり、病気をさせんごと注意することだと思います。上田 生まれたての子牛の体重は何㌔ありますか？広瀬 30～40㌔です。上田 出荷する時は何㌔になりますか？広瀬 ３００㌔くらいになります。上田 エサは１日、何㌔くらい食べますか？広瀬 出荷前になると、配合飼料を４㌔と牧草を食べます。上田 出荷するまで何ヶ月くらいかかりますか？広瀬 メス牛で10ヶ月、去勢牛で８ヶ月です。上田 牛が四角いレンガみたいなのをなめているのを見ますが、あれは塩ですよね？広瀬 あれは鉱塩といいます。牛みたいな草食動物は自分では塩分を摂取できんけんですね。鉱塩には、塩分以外にもミネラルとかビタミンとか色々含まれとっとですよ。上田 これから先の計画があれば教えてください。広瀬 いかにうまく息子たちに譲っていけるか、ということですね。自分は、タバコ農家から牛飼いになって、独学で人工授精師の免許取りましたけど、息子は農大に行って違う方法で勉強しとるけん、また違ったやり方もあると思いますね。上田 10年後の広瀬さんは、何をしているでしょうか？広瀬 旅をしていると思います。上田 趣味は何ですか？広瀬 パチンコもすれば麻雀もします（笑）。上田 もし10日間の暇が出来たら何がしたいですか？広瀬 母ちゃんと旅行がしたいです。今も、息子夫婦と交代で旅行をするごとしとっとです。全部いっぺんには出かけられんけんですね。上田 いま、息子さんにかけてあげる言葉があるとすれば何ですか？広瀬 頑張れと、それだけ伝えたいです。上田 お嫁さんに向かって、一言お願いします。広瀬 嫁に来てくれて、ありがとうです。上田 最後に、奥さんに向かって一言お願いします。広瀬 え～こがんとこっで言わにゃんとですか！ え～っと、母ちゃんには一番苦労をかけたと思っています。被災してからここまでこれたのも、彼女がいたからですもんね。上田 暑っつ～（笑）。これからも頑張ってください。ありがとうございました。▲運転手は奥さんです！▲息子さん夫婦も一緒に「はいチーズ！」▲ラップで３重巻きにします9ＪＡ女性部は、どこの支部もよく活動されてますね。廃油せっけん、みそ五郎祭りで買っています。とてもいいせっけんです。（南島原市のさっちゃんさん）廃油せっけんは、ほんとに汚れが落ちますね。おばさんも、子どもがクラブ活動をやっていたころは、毎日これでゴシゴシやってましたよ。
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