こぶれ2018年3月号

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91出荷調整作業をする栗原さん　2箱詰めされた八斗木白葱　3収穫を待つ白葱の圃場　4ご家族と従業員の皆さんと葱」のブランドで出荷され、やわらかくて甘くて美味しいのが特徴ですね。石原　栗原さんが就農されたのはいつですか？栗原　⓴歳の時です。高校卒業後、農大に２年行って就農しました。農大ではきゅうりを専門に勉強していました。石原　白葱栽培の魅力は何ですか？栗原　栽培が難しいところですかね。天候にも左右されるし、様々な栽培技術や方法があって、大変なこともあるとですけど、そのなかで良かとん出来た時は嬉しかですよ。また、上手くいかんやった年は何で出来んやったとか原因を勉強するのも大事ですね。石原　特に忙しい時期はいつですか？栗原　白葱は１～５月までが出荷の最盛期で、特に４～５月のトンネル栽培の時がピークになります。石原　白葱の若い農家さんはどのくらいいますか？栗原　白葱の後継者はけっこう多くて、青年部もあるとですよ。みんなで市場研修に行ったり、産地である大分や鳥取まで視察に行くこともあります。石原　好きな白葱料理を教えてください。栗原　白葱は色んな料理に使える万能な野菜ですが、今の時期は鍋にピッタリですね。天ぷらとかも美味しかとですけど、自分はシンプルにそのまま焼いた白葱が好きです。石原　趣味は何ですか？栗原　学生時代にソフトテニスをしていたので、また始めたいなあと思っていますが、仕事や子育てが忙しいのでちょっと考え中です。石原　今後の目標を教えてください。栗原　まだまた勉強不足な部分がありますので、現状を維持していける力を身に付けていきたいです。また、軟白部が長く、より甘くて美味しい高品質な白葱をこれからも生産していけるよう頑張っていきたいと思います。石原　奥さんに一言お願いします。栗原　家事、育児、仕事に忙しいと思いますが、体に気を付けて一緒に頑張っていきましょう。これからもよろしく！石原　ありがとうございました。実 になるお話聞いてきました！13429　山羊座　（12.22〜1.19生）【全体運】コミュニケーション運が華やぐ気配。初対面の相手とも気さくに話が弾みそう。人気スポットに出掛けるのも◎【健康運】不規則な生活を改善すれば、運気上昇へ　【幸運を呼ぶ食べ物】アサリ