ＯＧ組織が焼き肉のタレ作を手作り
2019-02-19

女性部瑞穂支部のＯＧ組織の西郷みのり会は、雲仙市国見町にある当ＪＡ営農研修室で、焼き肉のたれ作り教室を開きました。会員の親睦と情報交換の場を設けると同時に、個人のスキルアップを図ることが目的です。年間行事の一環で１２人が参加しました。

　ニンニク、ショウガ、タマネギなどの８種類の食材と、砂糖、醤油、香辛料など８種類の調味料を使いました。食材をミキサーですりつぶし、調味料とともに鍋に入れて火にかけ、アクを取りながら２時間程度煮込み、一升瓶換算で１７本程度出来上がりました。

　平野ツヤ子会長（７７）は、「作るのは面倒だが、人が集まれば会話も生まれ、楽しみながら作業ができる。年は取っても、生き生きとした気持ちになり元気が出る」と話していました。