原産地はアフリカ北部で、エジプトでは4000年前から栽培された記録があります。豆のさやが空に向かって育つため「空豆」の名がついたとされます。また、蚕が作るまゆの形にも似ていることから「蚕豆」と書くことも。在来種は小粒でしたが、現在ではさやがやや大型で大粒の一寸そらまめが主流です。一つのさやに大きさの揃った豆が三つ入っているのが上質です。おいしく食べるには塩ゆでが一番！




　　
空に向かって育ち、実が大きくなるとその重さで下を向く。

 

※栽培暦は、ＪＡ島原雲仙管内の場合です。


そら豆

都道府県名	量販店名	住　　　所	電　　話
東京都	（株）東急ストア	大田区大森北6-12-17	03-3762-6167
神奈川県	富士シティオ（株）	横浜市中区日本大通17	045-453-0216