にんじん

 

【セリ科の二年草】
ヨーロッパからアフリカ北部、小アジアに及ぶ地域が原産地です。15世紀にオランダで品種改良がすすみました。日本には江戸時代に渡来しましたが、当時、栽培が奨励されていた薬用の朝鮮(高麗)にんじんに似ているところから名前がつきました。18世紀頃までのにんじんは細長く、19世紀に入ると現在のような短くてやや太めの品種が育成されました。にんじんのオレンジ色はカロチンで、体内に入るとビタミンAに変わります。カロチンの含有量は、緑黄色野菜でもトップクラスです。根の長さがそのまま品種名になったものが多く、三寸にんじん、四寸にんじん、五寸にんじんなどがあります。




葉のつけ根部分が緑色でなく、先端が丸みをおびたもの。色、つやがきれいなもので、基本的に色の濃いものを選びましょう。(品種で色の濃さは微妙に違います)
  
抜き取ったにんじんは、葉の部分を切り取ってコンテナに収穫

 



※栽培暦は、JA島原雲仙管内の場合です。


人参

都道府県名 量販店名 住   所 電  話
愛媛県 フジ 松山市宮西1-2-2 089-926-2706
大阪府 (株)サボイ 大阪市北区豊崎5-2-22 06-6292-1147
食品館アプロ 枚方市 0728-44-2355
大丸ビーコック 豊中市新千里東町1-2-4 06-6872-0191
トップワールド 寝屋川市香里南之町27-8 0728-31-2555
阪急オアシス 豊中市寺内2-4-1 06-6865-1147
マルキヨ商店 四条畷市 0728-79-5917
マルヤス系列17店舗 (本部)高槻市宮田町1-26-3 0726-95-2032
ミスターバード 豊中市名神口3-1-26 06-6335-0032
ライラコーポレーション
ジャスコ 寝屋川店 新寝屋川市緑町 072-834-4111
岡山県 (株)トーヨーストア 岡山市東古松495-1 086-232-1151
(株)山陽マルナカ 岡山市平福1-305-2 086-265-1111
(株)天満屋ストア 岡山市岡町13-16 086-232-7271
(株)天満屋ハピーマート 岡山市西古松74-1 086-224-5750
おかやまコープ 岡山市藤田564-178 086-296-2218
ジャスコ株式会社 岡山市青江423-1 086-224-5707
京都府 ジャスコ 久御山店 久世郡久御山町森 075-633-0842
長崎県 西友 長崎駅店 長崎市尾上町1-1 095-823-2414
西友 道ノ尾店 長崎市葉山町537 095-857-1401
西友 諫早店 諫早市永昌東町2-1 0957-22-4595
兵庫県 コープこうべ 神戸市東灘区住吉東町2-3-28 078-856-1021
ジャスコ 川西店、野田阪油店、猪名川店、南千里店
広島県 ニチエー 宮浦店 三原市宮浦4-9-5 0848-62-7700
フジブラン 三原店 三原市円一町1-1-2 0848-61-0011
ミハラスーパー 駅前店 三原市城町1-2-1 0848-64-7550
ユアーズ 安芸郡海田町南堀川4-11 082-823-8600
ゆきひろ メイト店 尾道市栗原町5378 0848-24-0123
万惣 広島市佐伯区石内上1-8-1 082-941-5566